1 кг тыквы
1,2 кг сахара
2 шт. гвоздики
2 шт. корицы в палочках
1 апельсин

Очистить тыкву от кожицы и мякоти и нарезать на небольшие кусочки.
Сварить  сахарный сироп из 700 мл воды и сахара, процедить его, положить в горячий сироп кусочки тыквы. Довести до кипения и варить на маленьком огне минут 5. Затем охладить.
Добавить пару палочек корицы, гвоздику и выжать сок апельсина. Повторить процедуру кипячения-охлаждения 6-7 раз до тех пор, пока тыквенные кусочки не станут полупрозрачными.
Дать стечь сиропу. Разложить тыкву на вощеной кондитерской бумаге и высушивать  при комнатной температуре или в духовке при 50 градусах с вентилятором.

Приятного аппетита!

Оригинальные идеи от Sanjey.ru

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста
600гр. очищенной тыквы, 3 яйца, 3 ст. л. сметаны, 1 ч. л. соли, 1\2 ч. л. соды, 2.5-3,5 ст. л. муки.
Тыкву потереть на терке, добавить остальные компоненты, перемешать и жарить на сковороде коржи

Для начинки
Обжарить грибы (200-300 гр.) или мясной фарш (200-300 гр.) с луком (1 шт.)
Очистить помидоры (6-7шт.) от кожуры, нарезать кружочками.
Порубить зелень.

Соус
Сметана 20-25% 150гр, 1ст. л. горчицы или соевого соуса, соль, перец по вкусу (можно просто майонез).

Перемазываем коржи, выкладывая на них поочередно начинку, на первый корж - грибы, на второй - помидоры, на третий - зелень и т.д. Закончить зеленью. Можно по желанию сверху затереть сыром и растопить его в духовке или микроволновке.

Самое интересное от Sanjey.ru