Ингредиенты:
- масло сливочное или маргарин - 150 г
- сахар - 150 г
- яйца - 4 шт
- крахмал картофельный - 50 г
- мука - 150 г
- вода или молоко - 1/2 стакана
 

Приготовление:

Размягченное масло взбейте с сахаром и, продолжая взбивать, по одному влейте яичные желтки, добавляя крахмал, муку и воду.

Яичные белки взбейте в пену и добавьте в тесто, аккуратно перемешивая. Тесто получится не густым (как кефир). Выпекайте вафельные трубочки сразу же.

Вафельницу хорошо разогрейте, откройте и на середину нижней половины налейте теста примерно 1 ст. ложку. Закройте, легко прижмите и выпекайте около 2-х мин. Вафельные трубочки должны получаться светло-коричневыми, золотистыми.

Готовые вафли снимайте с вафельницы лопаткой или ножом и горячими (осторожно, но очень быстро) сразу сворачивайте в трубочку. 

Когда вафельные трубочки полностью остынут, их можно начинить любым кремом.

Приятного аппетита!

Оригинальные идеи от Sanjey.ru