Рецепт приготовления тонких блинчиков

Среда, 30 Января 2013 г. 21:18 + в цитатник

5078070_56812589 (380x250, 19Kb)

Русские блины – пышные, мягкие, легкие и полупрозрачные.

Блинчики жарят из взбитого теста (молоко, яйца, мука); тесто должно быть достаточно жидким, иначе блины будут сырыми внутри.

Ингредиенты:

Мука 100 гр.

Молоко 300 мл.

Сахар 1-2 ст. ложки

Яйцо 1-2 шт.

Раст. масло 1 ст.ложка

Соль

Приготовление:

Смешайте муку, соль и яйца, влейте немного подогретого молока (немного теплее, чем комнатная температура). Всыпьте сахар. Постепенно добавляя молоко, взбейте венчиком тесто. Взбивайте, пока тесто не станет однородным. Добавьте растительное масло.

Раскалите сковороду, смажьте ее растительным маслом. Вылейте на сковороду небольшой половник теста, наклоните ее в разные стороны, чтобы тесто равномерно распределилось по дну. Обжарьте блин с двух сторон до золотистого цвета.

Блинчики можно подавать с медом, сметаной, а можно сделать их с начинкой - очень вкусные блины с творогом или мясом.

- - -

Немного юмора :)

Если у Вас 7й блин комом - бросайте блины, пеките комочки!

Рубрики:

Рецепты/вкусности