-Цитатник

Фруктово-ягодное - (0)

Фруктово-ягодное... Художница Анастасия Беседина. Все акварели художницы здесь Клубничное счас...

Платье для Паолы - (2)

Платье для Паолки крючком от Оксаны Лифенко Источник здесь: http://vk.com/kasatkado...

Трусики-шорты для Паолы - (0)

Уроки вязания крючком от Оксаны Лифенко Источник здесь: http://vk.com/kasatkadolls?w=wall...

Платье для Паолы - (1)

    Всем Привет. Сделаем небольшое отступление и рассмотрим такую тему как...

Аксессуары, украшенные ленточной вышивкой - (2)

Аксессуары, украшенные ленточной вышивкой.

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Sanjey

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Рецепты_домохозяек Вяжем_спицами_и_крючком Я_-_МАСТЕРИЦА

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.10.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 3281


Сырные шарики

Вторник, 08 Января 2013 г. 02:07 + в цитатник

 



Ингредиенты (на 60 штук):

120 г сливочного масла
160 г муки
100 г мелко натертого пармезана
100 г мелко натертого полутвердого сыра
4 яйца
соль по вкусу
400 мл растительного масла для фритюра

Приготовление:

1. Кладем в кастрюлю масло, соль, вливаем 250 мл воды. На плиту и ждем, пока масло не растает. Снимаем с огня и добавляем муку. Возвращаем на плиту и держим на огне, помешивая, пока тесто не станет однородным, должно отставать от бортиков кастрюльки. Снимаем с плиты.
2. Добавляем сыр и тщательно перемешиваем.
3. По 1 добавляем в тесто яйца, хорошо перемешивая после каждого.
4. Тесто ставим в холодильник на 30 мин. От охлажденного теста отделяем по 1 ч. ложке, формируем шарики. Кладем их на застеленную пергаментом поверхность.
5. В глубокой кастрюле на среднем огне хорошенько разогреваем растительное масло. В несколько партий обжариваем наши сырные шарики до готовности, золотистого цвета, примерно по 3-5 минут на партию.
Подаем горячими.
Приятного аппетита!
 
Рубрики:  Рецепты/выпечка
Метки:  

Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку