Ингредиенты (на 4 порции):

450 г отваренных спагетти (отваривать непосредственно перед подачей)
750 г шампиньонов
225 мл нежирных сливок
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. растительного масла
1-2 зубчика чеснока по желанию

Приготовление:

Шампиньоны тонко нарезать и обжарить в течение 15 минут. Жидкость испарится, а грибы приобретут золотистый цвет.

Добавить к грибам сливки и соевый соус, жарить, непрерывно помешивая, пока соус слегка не уменьшится в объеме (примерно 3-5 минут). В конце при желании добавить тертый чеснок.

Смешать соус с макаронами и немедленно подавать.

Приятного аппетита!

Самое интересное от Sanjey.ru

Ингредиенты:

4 свиных отбивных 
100 гр. шампиньонов (обжарить до готовности)
100 гр. сыра
соль, перец по вкусу
немного зеленого лука
лимонный сок

Приготовление:

Духовку разогреть до 180-200 градусов.

Подготовленное мясо отбить слегка с двух сторон гладкой стороной молоточка.

На сковороде разогреть немного растительного масла, отбивные натереть солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком, быстро обжарить по 2-3 секунды с двух сторон, переложить на противень, сверху разложить грибы. Накрыть ломтиками сыра.

Поставить в духовку на 15 минут. Подавать сразу, посыпав измельченным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Самое интересное от Sanjey.ru

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 упаковка слоеного бездрож. теста
4 картофелины
1 луковица
150 мл сливок (лучше пожирнее)
300 г грибов
100 г сыра
зелень
соль и перец
2 ст. ложки раст. масла

 

Шампиньоны — 100 г
Сыр сливочный мягкий — 250 г
Масло раст. — 1 ст. л.
Лук  — 1 шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 3 шт
Соль, перец по вкусу
Вода — 1 литр

Приготовление:

Грибы нарезать тонкими ломтиками.

Картофель и морковь порезать на небольшие кубики.

Лук мелко нашинковать.

Вскипятить 1 л воды, варить овощи до готовности.

Обжарить на раст. масле грибы и лук, помешивая.

Сыр нарезать кубиками.

Готовые овощи в блендере взбить вместе с отваром до однородного пюре.

Выложить пюре в кастрюлю, добавить сыр и размешивать, пока он не растворится.

Добавить грибы с луком в суп-пюре, посолить и поперчить по вкусу и довести суп до кипения, затем снять с огня.

Суп готов! Приятного аппетита! 

Ингредиенты: 

600 г картофеля
150 г шампиньонов
70 г репчатого лука
½ стакана муки (или панировочных сухарей)
растительное масло
соль

Приготовление:

Картофель очистите, нарежьте кусочками, отварите до готовности в подсоленной воде. Слейте воду, приготовьте пюре.
Лук мелко покрошите. Грибы обмойте и нарежьте небольшими кубиками или брусочками.
Сначала обжарьте немного лук, затем добавьте грибы, посолите и жарьте до готовности. Переместите грибы в дуршлаг, дайте жидкости стечь.
С 1 столовой ложки приготовленного ранее картофельного пюре сформируйте лепешку. В середину положите порцию грибов. Оберните начинку в картофель, образовав «котлетку».
Обваляйте картофельные зразы с грибами в муке.
Жарьте на среднем огне до золотистой корочки.

Приятного аппетита! 

Игредиенты:

Курица готовая (у меня копченые бедрышки) – 500 грамм;
Тертый сыр – 300 грамм;
Сырое куриное яйцо – 3 штуки;
Грибы любые готовые (у меня были консервированные, можно жареные) – 300 грамм;
Сметана – 500 грамм
Мука – 1 стакан;
Разрыхлитель – 2 ч. ложки;
Зелень – 1 пучок;
Кунжут - для посыпки;
Специи- по вкусу.

Приготовление:

Тесто: яйца немного взбить, смешать со сметаной, приправить солью и перцем. Муку смешать с разрыхлителем и аккуратно добавить к сметане. Получится довольно жидкое тесто. Оставить тесто минут на 30.

За это время некрупно порезать курицу, зелень и грибы, натереть сыр.
Половину теста выложить в форму, на него начинку и залить второй половиной теста.
Посыпать пирог тертым сыром (сыр должен полностью покрыть тесто).

Запекать  в разогретой до 180 градусов духовке минут 20. Затем вынуть пирог и проткнуть его в нескольких местах зубочисткой. Снова поставить в духовку и готовить еще минут 30 до готовности.
Готовый пирог присыпать обжаренным кунжутом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

1. вареные яйца
2. баночка печени трески (можно и шпроты использовать, но с печенью нежнее получается)
3. майонеза 1-2 ч. л.
4. зелень для украшения

Итак, берем вареные яйца и разрезаем их так, чтобы получилось 2 части: 2/3 (тонкая часть) и 1/3 (более толстая часть). Меньшая часть - это будет шляпка нашего гриба. Большая - ножка. Вынимаем из половинок яичный желток в отдельную мисочку.
Далее делаем крепкий чай и кидаем туда наши шляпки и даем им покипеть в заварке минут 10-15. Чай придаст нашим шляпкам коричневый цвет. На вкус это никак не повлияет.
Пока шляпки коричневеют, займемся начинкой. Для этого добавляем к желткам печень трески и майонез. Все перемешиваем с помощью вилки.
Затем фаршируем наши "ножки". Если от желтка осталось маленькое отверствие, то можно аккуратно ножом увеличить его.
Фаршированные ножки перевернуть на листья зелени начинкой вниз, сверху положить шляпки.

Грибочки готовы. Приятного аппетита! 

Ингредиенты:

- Картофель 600 гр;
- Масло сливочное 50 гр;
- Яйца куриные 2 шт;
- Мука пшеничная 2 ст. л.;
- Масло подсолнечное 1 ст. л.;
- Грибы 30 гр;
- Лук репчатый 1 шт;
- Сметана 100 гр;
- Сухари панировочные 50 гр;

Приготовление:

1. Очищенный картофель отварить, воду слить, а картофель оставить на несколько минут для сушки. Затем размять его. Полученное пюре слегка охладить, добавить 1 ст. ложку масла, 2 яичных желтка, 2 ст. ложки муки, тщательно все вымесить и сделать котлеты. Обвалять их в муке или сухарях и обжарить с обеих сторон. 
2. Для грибной подливки сушеные грибы ошпарить кипятком, хорошо промыть, залить на 2 часа холодной водой, после чего при слабом кипении варить 50 мин. Грибы достать, тонко их нашинковать, а отвар процедить.
3. Мелко нарезать лук, и, помешивая, пассеровать его на сливочном масле, добавить грибы и прожарить вместе. На другой сковороде муку со сливочным маслом прогреть до светло-желтого цвета, затем, сняв с огня, влить тонкой струей, помешивая, грибной отвар, соединить с грибами и проварить соус 10 мин., добавить по вкусу соль и щепотку молотого перца.
4. Перед тем как снять с огня, положить туда сметану.
5. Картофельные котлеты полить готовым соусом перед подачей к столу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для блинчиков:
• 250 мл молока
• 2 яйца
• мука (количество по консистенции теста)
• соль
• 1-2 ч. л. паприки
• 1 средняя луковица
• зелень петрушки - по вкусу

Для салата:
• 2 вареных картофелины
• 2-3 вареных моркови
• 3 яйца
• мелкие маринованные грибы (в данном случае - опята)
• 200-300 г ветчины
• майонез (или густая сметана)
• зелень укропа, петрушки

Для оформления:
• сыр плавленый мягкий
• 2 яйца
• мелкие маринованые опята
• зелень укропа и петрушки

Ингредиенты:

2 плавленых сырка
1 куриное филе
400 г шампиньонов
4 картофелины
1 морковь
1 луковица
укроп
душистый перец горошком
соль